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蘑菇和蘑菇蒸鸡肉

食材:鸡腿,鲜蘑菇,胡椒,大蒜,糖,蚝油,酱油,料酒,葱末

做法:

1.用厨房剪刀清洗鸡腿并沿着骨头切开。

2.取出鸡骨头。

3.将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块,以备后用。

4,香菇洗净,切成小块。

5,放入沸水中,烫至软,取出,沥干水分。

6.将鸡肉放入沸水锅中,倒入1汤匙料酒,慢煮,然后取出以备后用。

7.加热炒锅,倒入油。油热后,加入胡椒和大蒜搅拌香气。

8,倒入酱油,蚝油,糖搅匀,关火。

9.倒入鸡肉和蘑菇拌匀。

10.将混合的鸡肉和蘑菇放入锅中,放入蒸锅中。

11.盖上盖子并蒸汽15-18分钟。蒸完后,关掉热源。将洋葱撒在鸡肉表面,搅拌均匀。

炒蟹蘑菇

配料:蟹菇,红辣椒,生姜,青椒,大蒜,盐,蚝油,酱油

做法:

1.将螃蟹味的蘑菇洗净,然后将其放入沸水锅中约10秒钟。取下并排干直至使用;

2,青红辣椒洗净切块;生姜切;大蒜片;

3,火锅冷油,加入生姜,大蒜,炒香,加入蟹味蘑菇炒约2分钟;

4,将青椒和红辣椒片均匀翻炒,加入适量盐,酱油,蚝油翻炒均匀出锅盘

糖醋排骨

配料:500克排骨,适量的油,适量的盐,右洋葱,生姜,适量的酱油,适量的糖,适量的醋,适量的料酒,适量的番茄酱,适量的芝麻油

做法:

1.准备原料和调味品。将肋骨洗净并切成3厘米长的段。将排骨煮成锅,直到它们成熟为止。从碗中取出,用盐和酱油腌制。

2.将锅中的油加热至60%热。将肋骨炸至浅黄色。取出油直到80%温暖。油炸至金黄色。

3.在煎锅中加少许油并加热。加入洋葱,生姜和番茄酱。在排骨中加入适量的水,酱油,醋,糖和料酒,倒入排骨。煮沸后,用慢火煮熟排骨,直到汤厚,排骨成熟。将熟油撒在排骨上,然后放入锅中。

红烧豆腐

配料:500克豆腐,2个蒜苗,3个蒜粒,1.5汤匙Pix县豆沙,1汤匙酱油,适量水淀粉,1茶匙盐,23汤匙色拉油

实践

1.将大蒜幼苗洗净,将茎和叶切成段,然后将大蒜切成碎片。

把豆腐切成丁;

3.在Pix县精细切割豆瓣

4.取出加热锅中的油,加入食用油,并在油温后炒制Pix县的豆片。

然后放大炒大蒜。

6.加少许开水,酱油和少许盐。

7.放入豆腐煮。用手推锅,使豆腐味道均匀。

8.当水快干时,加入大蒜幼苗的茎,稍微灼烧。

9.加入半水淀粉并均匀推入。

10.加入大蒜幼苗的叶子,倒入另一半水淀粉,并稍微燃烧。关火。

辣椒炒猪肉片

食材:切片肉,葱,干辣椒

做法:

1.将肉与料酒和淀粉混合10分钟。

2,两个葱切成丝备用。

3,油热后,将干辣椒放入红油中,加入腌好的肉块,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味。 (糖与盐的比例为2:1)

4,放入洋葱,翻炒至破碎,加入鸡粉调味即可

香辣虾

食材:虾,西洋菜,香醋,葱,姜,胡椒,干辣椒,白糖

做法:

1.大虾打开背部,挑选纱线,去头部(虾头可以炒),料酒和生姜腌制一段时间

2,从油锅(你可以先炒虾头,然后用虾油炒),油热后,打开中火,放入辣椒和干辣椒段,去除香味,并取出。然后放入五六块生姜,炒熟后放入糖,炒一下,然后放入一勺豆瓣炒红油,再倒入少许大豆

3,然后将火开入虾仁,加入洋葱切片的颜色翻炒,倒入一些香醋到香锅前30秒

用毛豆玉米炒虾仁

成份:虾,玉米,青豆,淀粉,葡萄酒,蔬菜,油,盐,味精

实践

1.将虾洗净,加入少许盐和料酒10分钟,加入淀粉使肉嫩,然后将虾搅拌到锅中,翻炒几下

2,将少许油倒入锅中,将青豆玉米倒入锅中,翻炒,加少许盐,等到青豆煮熟后,将虾倒入翻炒,关火,加一个小味精到锅里服务盘子